超市商品損耗的定義
在分析損耗原因之前，首先要了解兩個相關概念，“損耗”與“損失”。“損失”不同于“損耗”。損失可以分為兩種：一是實質損失，包括降價損失、廢棄損失、偷竊損失、儲運損耗等；二是機會損失，是指因缺貨而喪失銷售機會而帶來的無形損失。損耗通常僅指實物的損失，相當于實質損失中的廢棄損失、偷竊損失和儲運損耗。損失的范圍更大，還包括降價損失和機會損失。實質損失和機會損失之間存在此消彼長的替代關系：實質損失減少，機會損失就會增大；機會損失減少，實質損失就會增加。因此，一般不能籠統地將“損耗”等同于“損失”，這里不將兩個概念區分。
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