便利店每個月正常損耗為千分之三左右，這其中有過期商品和人為損壞，以及非人為損壞及被盜和漏單所造成的。不管便利店還是大賣場，商品被偷盜現象是在所難免。

首先我們在擺放商品時要將貴重商品擺放在收銀臺周邊，一般職業小偷進店偷主要的商品是貴重的小酒，奶粉，咖啡，洗發水沐浴露化妝品等。 便利店在運營過程中如何防盜，這是一個老生暢談的問題，防盜意識不能少，但是我們必須要知道如何才能防止防盜具體方法：

一、利用高科技手段 安裝和設置保護性裝置及系統，以防止顧客偷竊商品行為的發生。現代化防損措施包括：電子商品防盜（EAS）、閉路電視監控系統（CCTV），以及安裝收銀機與閉路電視監控系統結合的收銀機監視系統（POS/EM）等。

二、對員工進行防盜培訓

三、防止內外勾結 某些顧客盜竊的案例是直接與內部員工有關的。比如顧客與收銀員串通，未結帳把商品帶出賣場；顧客與巡檢員工串通，將商品條碼消磁，私帶出賣場等等。在工作中定期對員工進行考核，定職定責，發生商品損耗后能夠及時查出原因并能夠追究相關人員的責任。

四、保證賣場秩序，防止趁亂作案 客流量大、賣場秩序混亂為顧客的小動作提供了很好的屏障，所以容易發生偷盜行為。在新店開張或促銷、節假日期間，顧客眾多，擁擠不堪，而如果此時管理人員監管不力，則發生偷盜事件的概率會大幅增加。

五、商品擺放整齊，及時清點商品 理貨人員應該整齊的擺放商品，如果有商品賣出或丟失能夠及時地發現，有利于清點和補充。如果商品擺放凌亂，則不利于員工清點，所以一旦發生丟失不容易及時發現。

六、注意觀察顧客神色 心懷不軌的顧客一般都會神色異樣，比如沒有目的的來回走動而不拿商品或不停的拿了東西再放回去；東張西望，觀察周圍的動靜；長時間停留在隱蔽的角落等等，這需要店鋪管理人員隨時注意觀察顧客的神態，萬一發現可疑的跡象，則要密切跟蹤，以防顧客的偷盜行為得逞。