超市物品防盜原理主要就是防止商場物品被盜，把防盜的便簽，磁扣之類的貼到商品物品上。

超市防盜系統采用音叉共振原理，即發射支座發射58KHz的低頻電波，當由兩片特殊的航天用無序排列的非晶體金屬片組成的標簽進入檢測區域時，檢測系統激勵標簽共振，發出衰減次聲波信號，同時系統發射停止，而接收程序啟動。經過4～8個周期的接收、采樣，檢測確認無誤是標簽后，才發出聲光報警。

防盜標簽用于超市物品防盜中保護商品的材料，是由兩片無序排序的非晶體金屬片組成，進入檢測區后與偏磁片產生共振并反射到接收支座。軟標簽尺寸小，常用于化妝品，食品等商品保護。易于粘貼，隱藏在商品內不能重復使用。硬標簽體積較大，用于服裝，鞋帽等商品保護，難以破壞并可重復使用，壽命長，依靠專業取釘器才能打開。香煙保護盒用于高檔香煙的防盜保護，盒內有標簽感應，在收銀臺用專門開啟設備開啟，可重復使用。磁帶保護盒用于對CD，VCD，DVD，軟盤等商品的保護，在收銀臺用專用設備開啟，可重復使用。酒瓶保護套用于對高檔酒，飲料，及瓶裝，罐裝物品的保護，外形類似繩圈，可自由伸縮，在收銀臺用專用設備開啟，可重復使用。取釘器用于開啟硬標簽的專用設備，一般放置在收銀臺，有槍式和扣式兩種。支座由發射支座及接收支座組成，一般安裝在顧客出口，如果商品未消磁，支座便會發生感應，發出聲光報警。 消磁器安裝在收銀臺用于消磁的設備，分為接觸式和非接觸式兩類。

超市的條形碼防盜采用的是電子標簽（不是所有的產品都帶），正面為條形碼，反面不干膠里是個微型的線圈，已經做成一體了 條碼電子標簽分為軟標簽和硬標簽，軟標簽成本較低，直接粘附在較“硬”的商品上，軟標簽不可重復使用；硬標簽一次性成本較軟標簽高，但可以重復使用。硬標簽須配備專門的取釘器，多用于服裝類柔軟的、易穿透的物品。 解碼需要解碼器，解碼器多為非接觸式設備，有一定的解碼高度，當收銀員收銀或裝袋時，電子標簽無須接觸消磁區域即可解碼。也有將解碼器和激光條碼掃描儀合成到一起的設備，做到商品收款和解碼一次性完成，方便收銀員的工作，此種方式則須和激光條碼供應商相配合，排除二者間的相互干擾，提高解碼靈敏度。檢測器一般為商場出入口或收銀通道處的檢測系統裝置。在收到某顧客為購買某商品應付的正確款項后，收銀員就可以通過對粘貼在商品上的標簽進行中性化，而授權該商品和合法地離開某指定區域。而未經解碼的商品帶離商場，在經過檢測器裝置（多為門狀）時，會觸發報警，從而提醒收銀人員、顧客和商場保安人員及時處理。