超市賣場經營形態的演變以及消費者購物習慣的改變，使得超市已經成為現代人購買日常生活用品的主要場所，尤其在假日和每天的購物高峰時段，顧客更是絡繹不絕。既然超市是人流聚集的公共場所，經營者對于超市安全上的防范自然是責無旁貸。考慮到零售業現金交易形態所帶來的龐大現金流量以及任何人均可自由出入寬廣開放的賣場空間的經營方式，超市經營者更應將賣場的安全視為整體管理上不可忽視的一環。

事實上，賣場安全管理所包含的范圍相當廣泛。在地點方面，除了購物區域之外，還包括公共用地以及員工的工作場所；在對象方面，除了人《如顧客、員工、廠商、鄰居、行人以及歹徒等）的安全管理之外，還有財物的安全管理；在事件方面，除了突發事件之外，還有日常的例行作業；在時間方面，安全事件更是隨時都有可能發生。根據以往的經驗，許多公共場所發生的意外突發事件往往并不是故意而是由于人為的疏忽所造成。因此，在安全的管理上，除了硬件設備的配置必須符合政府相關法令的要求和規定之外，超市例行的安全檢查以及從業人員平時的安全培訓、處理突發事件的應變能力等更值得重視。